Οι οριζόντιοι περιστροφικοί οινοποιητές της GR.INOX είναι σύγχρονα εξειδικευμένα μηχανήματα, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Είναι ιδανικοί για προζυμωτικές διαδικασίες οινοποίησης, όπως η κρυοεκχύλιση, ειδικές τεχνικές όπως η “Maceration Carbonique” και οινοποιήσεις ροζέ αλλά και όλων των ερυθρών ποικιλιών. Ο τρόπος λειτουργίας του MODEL ARIS διασφαλίζει βαθύτερη εκχύλιση χρωστικών και αρωματικών συστατικών από τον καρπό, σε μικρότερο χρόνο.
Ο οινοποιητής MODEL ARIS είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα(AISI304) και είναι εξοπλισμένος με αξονική τροφοδοσία και αυτόματη εκκένωση. Η ψύξη και διατήρηση της θερμοκρασίας της δεξαμενής επιτυγχάνεται με μανδύες στο κυλινδρικό μέρος, ενώ η πίεση λειτουργίας είναι ατμοσφαιρική. Διαθέτει πρόγραμμα οινοποίησης υποστηριζόμενο από PLC, δίνοντας την δυνατότητα επιλογής περιστροφών, χρόνου και διαστημάτων λειτουργίας και αναμονής. Το πρόγραμμα οινοποίησης είναι φιλικό προς τον χρήστη με πλήθος διαφορετικών επιλογών ανά προϊόν.
| ΧΩΡ/ΤΑ m3 | L – mm | K – mm | H – mm | M – mm |
|---|---|---|---|---|
| Model ARIS 5 | 3300 | 2000 | 2350 | 650 |
| Model ARIS 7 | 4180 | 2000 | 2350 | 650 |
| Model ARIS 10 | 5430 | 2000 | 2350 | 650 |
| Model ARIS 15 | 5120 | 2500 | 3000 | 800 |
| Model ARIS 20 | 6250 | 2500 | 3000 | 800 |
| Model ARIS 25 | 7500 | 2500 | 3000 | 800 |
| Model ARIS 35 | 7500 | 3020 | 3620 | 800 |
| Model ARIS 50 | 8600 | 3020 | 3620 | 800 |
| Model ARIS 75 | 10400 | 3800 | 4300 | 800 |
1. Βάνα ολικής εκκένωσης | 2. Δειγματολήπτης | 3. Βάνα μερικής εκκένωσης | 4. Θερμόμετρο
