Ο οινοποιητής MODEL F αποτελεί την ιδανική λύση για παραδοσιακή οινοποίηση. Χωρίς μηχανικά μέρη που καταπονούν το προϊόν και με αυξημένη διάμετρο, προσφέρει αυξημένη επιφάνεια επαφής του μούστου με τα στέμφυλα, με αποτέλεσμα την αποδοτικότερη εκχύλιση χρωστικών και αρωματικών συστατικών. Το σπάσιμο του «καπέλου» γίνεται χειροκίνητα, με εξωτερική αντλία ή με εφαρμογή εξωτερικού πλωτήρα, μέσω της πρακτικής θυρίδας οροφής διαμέτρου 1m. Ο οινοποιητής διαθέτει κεκλιμένο πυθμένα έως 25% για εύκολη εκκένωση και έδραση σε πόδια. Η ψύξη και διατήρηση της θερμοκρασίας της δεξαμενής επιτυγχάνεται με μανδύες στο κυλινδρικό μέρος, ενώ η πίεση λειτουργίας είναι ατμοσφαιρική. Στον βασικό εξοπλισμό περιλαμβάνονται ολική και μερική εκκένωση, θυρίδες οροφής και πλευρική, σύστημα εκκένωσης στέμφυλων, ασφαλιστικά και σταθμοδείκτης.
| ΧΩΡ/ΤΑ m3 | D – mm | Η – mm | A – mm | B – mm | C – mm | Z – mm |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Model F 5 | 2000 | 1500 | 500 | 2000 | 2500 | 60 |
| Model F 7 | 2400 | 1500 | 500 | 2000 | 2550 | 72 |
| Model F 8.5 | 2300 | 2000 | 500 | 2500 | 3050 | 69 |
| Model F 10 | 2500 | 2000 | 500 | 2500 | 3060 | 75 |
| Model F 12 | 2500 | 2500 | 500 | 3000 | 3570 | 75 |
| Model F 15 | 2800 | 2500 | 500 | 3000 | 3600 | 84 |
1. Βάνα ολικής εκκένωσης | 2. Βάνα μερικής εκκένωσης | 3. Δειγματολήπτης | 4. Θερμόμετρο
| 5. Σταθμοδείκτης | 6. Θυρίδα Φ 1000 | 7. Θυρίδα Φ 400
